Завтраки
|
2 ст. геркулеса «Экстра» 1/2 ст. изюма 1/2 ст орехов, измельчить 1 ст сухих яблок, измельчить 1/2 ст других сухофруктов (финики, курага), нарезать Приготовить фрукты и орехи и соединить их с геркулесом. Подавая на стол, насыпать 1/2 стакана мюсли в глубокую тарелку, залить фруктовым соком или молоком. И — приятного Вам аппетита! Если положить мюсли в плотно закрытую банку, то они будут храниться несколько недель. Датчане подают мюсли на завтрак или на десерт. Если мюсли подают на десерт, то обычно их заливают фруктовым йогуртом. Вы можете сами приготовить фруктовый йогурт, добавив немного варенья в кефир или в простоквашу |
|
От воплощения предыдущего рецепта вас могло остановить ошибочное представление о том, что пшено — это пища исключительно для птичек. В этом варианте гранолы содержится большее по сравнению с предыдущим рецептом количество жиров и сахара за счет добавления орехов, масла и сахара Однако, всегда ли полезно вместо пшена использовать больше орехов, сахара и масла?! 5 ст геркулеса 3/4 ст орехов, измельчить 1/4 ст очищенных подсолнечных семечек (по желанию) 1 ч л соли 1 ч л измельченных апельсиновых корочек 1/2 ч л ванильного сахара 7 ст л сахара 1/4 ст кипящей воды 7 ст л раст масла 1 ст сухофруктов (изюм, курага, яблоки, финики и т д ), нарезать Соедините первые 6 продуктов вместе. Далее по предыдущему рецепту. 5 ст геркулеса (одна пачка 500 г) 1 1/2 ст вареного пшена, хорошо разварить[1] 1/2 ст муки 1/2 ст орехов, измельчить 1/2 ст хлопьев пшеничных зародышей (по желанию) 1/2 ст л соли 1 ч л цедры апельсина (по желанию) 1/2 ч л ванильного сахара 4 ст л раст масла 1/4 ст кипящей воды 5 ст л сахара 1 ст сухофруктов (изюм, курага, яблоки, финики и т д ), нарезать Соединить все сухие продукты, кроме сухофруктов и сахара, в одной миске В другую посуду налить воду, затем растворить в ней сахар и добавить масло Вылить эту смесь в миску с сухими продуктами и хорошо перемешать Выложить массу на противень с высокими краями и поставить в разогретую до средней температуры духовку на 15 минут Затем вынуть из духовки и перемешать Уменьшить температуру и снова поставить на 2-3 часа, перемешивая и измельчая комочки каждые 15-20 мин Выключить духовку, добавить сухофрукты и снова поставить в духовку, держать там, пока не остынет. Готовую, остывшую гранолу насыпать в глубокую тарелку, залить любым соком, компотом или молоком Это блюдо немного отличается от привычной нам мягкой каши гранолу необходимо жевать перед тем, как проглотить Придется потрудиться! Гранолой также можно посыпать любые каши, мороженое, фруктовые салаты или консервированные фрукты При приготовлении гранолы по данному рецепту можно испояьзовать различные сухофрукты, крупы, орехи. Хранить в емкости с крышкой или в полиэтиленовом мешке Вариант. Вместо сахара можно использовать любой джем или варенье
[1] Чтобы крупа хорошо разварилась ее нужно довести до кипения, a затем варить па слабом огне пока вся вода не выпарится. Затем спять кастрюлю с огття и дать остыть без крышки Пшено должно быть хорошо разваренным но сухим и поэтому когда отмеряете вареное пшено старайтесь его не утрамбовывать в стакан |