Завтраки
|
3 перезрелых банана, растереть 2 ст. л. раст. масла 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию) 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. цедры лимона 1/2 ст. сахара (если необходимо) 1 1/2 ст. геркулеса 1/2 ст. грецких орехов, измельчить Смешать растертые бананы с маслом. Добавить остальные продукты, хорошо перемешать. Смазать противень маслом. Выложить готовую массу на противень. Раскатать в пласт толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты. Или ложкой выложить на противень массу отдельными порциями, как печенье. Выпекать в духовке при средней температуре, пока пластинки слегка не подрумянятся (около 25 мин). Вынуть из духовки и снять с противня. Эти пластинки удобно брать с собой в дорогу. |
|
2 ст. сухой пшеницы 2 ст. геркулеса 2/3 ст. орехов, измельчить 1 ч. л. соли 3 ст. л. сахара 1/2 ст. раст. масла 1 ст. нарезанного пополам изюма 1 ст. нарезанной кураги мука (сколько потребуется) Приготовить пшеницу. Залить горячей водой изюм и курагу на час. (Если вы пропускаете пшеницу через мясорубку сегодня, проделайте то же самое с фруктами.) Соединить все перечисленные выше продукты, замесить тесто. Разделить его на две части и раскатать на двух противнях. Разрезать на квадраты. Выпекать при средней температуре 20 минут. Крекеры необходимо снять с противня сразу же, как только их вытащили из духовки, и остудить на металлической подставке или на полотенце. Крекеры хороши для завтрака на ходу, когда вы спешите, или для легкого ужина с фруктами. Также их очень удобно брать с собой в дорогу. 5 ломтиков хлеба грубого помола 1 яйцо 1/4 ст. молока 1/2 ч. л. ванильного сахара (по желанию) соль по вкусу раст. масло Взбить вместе яйцо, ванилин и молоко. Окунуть кусочки хлеба в яично-молочную смесь, поджарить на смазанной раст. маслом сковороде с обеих сторон. Сразу подать к столу с любимым домашним вареньем или сладким соусом. 3/4 ст. кураги или других консервированных фруктов, или сухофруктов 2 ст. л кукурузного крахмала 2 ст фруктового сока (желательно, светлого) 1 ст. л. сахара (по желанию) 1 щепотка соли 4 тоста, рецепт выше Замочить курагу в теплой воде, пока она не станет мягкой. Поставить на огонь и добавить крахмал, сахар, соль и сок. Довести до кипения, варить на медленном огне 5 мин, постоянно помешивая. Приготовленным соусом полить тост, посыпать сверху орехами или гранолой. 1 ст. кукурузной крупы 1 ст. холодной воды 3 ст. кипящей воды 1 ч. л. соли 2 ст. л. меда молоко Залить кукурузную крупу 1 ст. холодной воды в отдельной миске. Три стакана воды залить в другую посуду и довести до кипения. Затем добавить туда мокрую кукурузную крупу. Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет и не закипит. Закрыть крышкой и варить на слабом огне еще 10 мин. Подавать с небольшим количеством меда и с молоком. |