куриное филе - 500 г, яйца - 2 шт.

молоко - 150 мл масло сливочное - 2 ст. л.

мука - 2 ст. л. соль, перец

тертый мускатный орех, масло растительное

крем: масло растительное - 4 ст. л., грибы свежие или замороженные - 500 г морковь-2 шт. лук репчатый - 2 шт. чеснок - 3 зубчика майонез-150 г

Куриное филе пропустите через мясорубку 2 раза, добавьте желтки, молоко, размягченное сливочное масло, муку, соль, перец, мускатный орех, хорошо вымешайте и добавьте взбитые в пену белки. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выпеките мясные блины толщиной -5 мм. Мелко нарезанные грибы и лук обжарьте на растительном масле. Добавьте морковь, натертую на мелкой терке, и обжарьте до готовности. Остудите. Добавьте майонез и измельченный чеснок.
Коржи промажьте грибным кремом. Поставьте в холодильник на 6-12 часов. Перед подачей посыпьте торт мелко нарезанной зеленью и украсьте овощами в виде полянки.