свекла - 3 шт. (небольшие)
сыр твердый -150 г
чернослив -80 г
грецкие орехи - 80 г
морковь - 2 шт.
изюм - 1/2 стакана
чеснок - 3 зубчика
майонез, хрен
масло оливковое - 1 ст. л.
лимон для украшения

Свеклу отварите, очистите и натрите на мелкой терке.
Чернослив и грецкие орехи измельчите ножом и смешайте. Сыр натрите на терке и смешайте с чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
Морковь (сырую) натрите на мелкой терке и смешайте с изюмом.
Застелите глубокое блюдо пищевой пленкой и выложите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: свекла-чернослив и грецкие орехи; сыр с чесноком морковь с изюмом.
Поставьте закуску в холодильник на 2-3 часа, чтобы она пропиталась майонезом, затем переверните ее на большое плоское блюдо.
В оставшуюся часть свеклы добавьте тертый хрен по вкусу, посолите, заправьте оливковым маслом и сформируйте маленькие сердечки.
Закуску украсьте кружками лимона и сердечками из свекпы.