ХРУСТЯЩИЕ ПАЛОЧКИ К ПИВУ

тесто слоеное - 500 г
сыр-100 г, яйцо - 1 шт.
сало соленое -150 г и кунжут
зелень

1. Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде.
2. Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм и смажьте яйцом (тесто раскатывайте в одном направлении).
3. На половину теста выложите жареное сало, сверху посыпьте тертым сыром, измельченной зеленью и накройте другой половиной теста, слегка раскатайте скалкой.
4. Верх лепешки смажьте яйцом и посыпьте кунжутом, нарежьте на полоски шириной 3 см и скрутите в жгуты.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°С до румяной корочки. Выньте из духовки, слегка остудите, выложите на блюдо.
6. Подавайте как закуску к пиву.

На заметку: Сало можно заменить копченой колбасой или сосисками. При желании в начинку можно добавить мелко нарезанный помидор, острый перчик ит. д.