капуста-300 г
свиной фарш - 300 г
лук-2 шт., кетчуп
морковь по-корейски, зелень

ДЛЯ ТЕСТА:
мука, яйцо-1 шт.
молоко-250 мл
дрожжи -1 пакетик
сахар - 1,5 ст. л., соль

1. Поставьте опару: 4 ст. ложки теплого молока, сахар, 1,5 ст. ложки муки, дрожжи перемешайте и поставьте в теплое место.
2. Нарежьте    капусту соломкой, добавьте фарш, мелко нарубленный лук, соль по вкусу. Все перемешайте.
3. Когда опара поднимется, замесите тесто: яйцо, молоко, опару смешайте, добавьте муку и соль. Хорошо перемешайте. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Поставьте тесто в теплое место.
4. Когда тесто поднимется, руками, смазанными растительным маслом, разделите его на куски, сформируйте лепешки диаметром -12 см.
5. На    лепешки выложите начинку и слепите пирожки. Положите пигоди в мантышницу швом вверх и варите на пару 40 минут.
6. Выложите пигоди на тарелку. Шов разлепите и положите внутрь морковь по-корейски и кетчуп. Посыпьте мелко нарубленной зеленью.