КУРИНАЯ ГРУДКА С ЖАРЕНЫМИ БАНАНАМИ

куриная грудка - 250 г
банан -1 шт., мука
сыр маасдам - 100 г
соль, перец, масло растительное
ДЛЯ СОУСА:
масло сливочное - 1 ст. л.
шафран -1 щепотка
куриный бульон - 170 мл
мука - 1 ч. л.

1. Куриную грудку (филе) слегка отбейте, разрежьте на 2 части, посолите, запанируйте в муке и быстро обжарьте с двух сторон до легкого золотистого цвета.
2. Банан очистите, разрежьте поперек на 2 части, потом еще раз на две - вдоль. Запанируйте в муке, обжарьте.
3. Филе выложите в форму для выпечки,сверху положите бананы, посыпьте тертым сыром.
4. Выпекайте    в духовке при 200°С до готовности мяса.
5. Для    соуса: сливочное масло растопите в сотейнике, добавьте муку, перемешайте, пассеруйте в течение одной минуты.
6. Добавьте щепотку шафрана, залейте куриным бульоном, хорошо размешайте, прокипятите в течение минуты на медленном огне.
7. Запеченную куриную грудку выложите на тарелку и полейте соусом.

Вкусная фаршированная курица