курица - 1шт., ветчина -150 г, яйцо-1 шт.
грибы свежие или замороженные - 200 г
сыр- 150 г, лук репчатый - 3 шт.
соль, специи, майонез
блинчики тонкие несладкие-9-10 шт.
масло растительное

1. Аккуратно снимите с курицы кожу, оставляя ножки и крылышки, при помощи небольшого острого ножа.
2. Освободив курицу от кожи, срежьте мясо с костей. Куриное мясо, грибы и лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Снимите с огня.
3. Ветчину и сыр мелко нарежьте и добавьте к куриному мясу с грибами. Посыпьте специями, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
4. На каждый блинчик положите начинку и сверните блин трубочкой. Заполните куриную кожу блинами и скрепите края зубочистками.
5. Смажьте курицу майонезом (кто любит поострее - смешайте майонез с аджикой) и запеките в нагретой до 180°С духовке до готовности. Не забудьте перед подачей на стол удалить зубочистки! Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Еще рецепт: фаршированная курица