500 г мясного фарша, 2 круглых вафельных коржа, 1 ст. молока, яйцо, средняя луковица, картофелина, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. муки, молотый черный перец, соль — по вкусу.

Фарш соединить с сырым яйцом, натертым на мелкой терке картофелем, измельченными луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать.
Подготовленную массу выложить на корж, разровнять, накрыть вторым коржом. Острым ножом разрезать на сектора, каждый обмакнуть в молоко, обвалять в муке. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.