ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКИ В БЕКОНЕ

креветки тигровые в панцире -12 шт.
крекеры - 3 шт.
грецкие орехи - 3-4 шт.
сыр пармезан - 30 г
лимонный сок - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
чеснок -1 зубчик
орегано - 1/2 ч. л.
бекон сырокопченый в нарезке - 6 ломтиков

Креветки очистите от панциря, сохраняя хвостик.
Острым ножом разрежьте каждую креветку вдоль брюшка, сложите в миску, сбрызните лимонным соком (1 ст. л.) и оставьте мариноваться. Измельчите в блендере крекеры и грецкие орехи. Сыр натрите на мелкой терке.
В оливковом масле обжарьте раздавленную ножом дольку чеснока, выньте ее. Обжарьте в этом масле в течение пары минут крекерно-ореховую смесь и смешайте ее с измельченным сыром, добавьте лимонный сок, орегано.
Ломтики бекона разрежьте пополам. На полоску бекона положите распластанную креветку и выложите на нее примерно чайную ложку начинки.Заверните креветку в бекон. Выложите креветки на противень. Запекайте в разогретой до 190°С духовке -20 минут.

Готовь: фаршированная щука