500г куриного филе, 200 г говяжьего филе, 500 г  свежих грибов, 200г репчатого лука, 100г моркови. 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сметаны, 500мл воды, 3 ст. ложки зелени лука, петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить на небольшом количестве масла, вынуть из сковороды и сложить в форму для духовки. Говяжий фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла и положить к курице. Грибы тоже обжарить отдельно и добавить в форму. Лук нарезать кубиками и обжарить. Морковь нарезать соломкой и обжарить. Когда все ингредиенты будут обжарены, посолить, поперчить, добавить 250 мл воды, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 250°С  духовку на 20-25 минут. На сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета. Тщательно смешать муку и сметану, чтобы не было комочков, добавить 250 мл воды, довести до кипения. Вынуть форму из духовки, добавить в кипящий соус сметану с мукой и вновь поставить в духовку на 15-20 минут. За 5 минут до окончания  приготовления добавить в соус мелко нарезанную зелень.