300 г печеных яблок или других фруктов, 75 г масла или маргарина, 1 яйцо, щепотка соли, 60 г  сахарной пудры, 100 г простой муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя.

Положить подготовленные фрукты на круглое или овальное неметаллическое жаропрочное блюдо.  Растереть масло и сахарную пудру, взбить с яйцом, добавляя просеянную муку, соль и разрыхлитель. Облить этим тестом фрукты. Нагревать на полной мощности 5—7 мин.
Фрукты должны стать мягкими, а бисквит хорошо пропечься.