200г куриного филе (грудка), 100 г репчатого лука, 200 г отварного картофеля, 4 шт. яиц, 100 г твердого сыра, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка сахара, 1—2 зубчика чеснока, 250 мл майонеза, соль и перец по вкусу.

Куриное филе предварительно обжарить до готовности на растительном масле, охладить и нарезать мелкими кусочками. Репчатый лук нарезать полукольцами, бланшировать 1-2 минуты в кипятке, затем обсушить, посыпать солью, сахаром сбрызнуть уксусом и отставить  мариноваться на 10-15 минут, затем отжать. Отварной картофель натереть на крупной терке.
На плоское блюдо ровным слоем выложить нарезанное куриное мясо, посолить, поперчить, промазать майонезом, сверху положить ровным слоем полукольца лука, затем тертый картофель, промазать майонезом. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Желтки растереть с перцем, солью, раздавленным чесноком и майонезом, начинить этим фаршем половинки белков и уложить сверху на салат срезом вниз.
Залить сверху майонезом и засыпать тертым на мелкой терке сыром.