300г зеленого салата, З шт. ломтика «тостерного» хлеба, 1—2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки оливкового  масла, 2 шт. яиц, 200 г отварного куриного мяса, 1 шт.  лимона, 1/2 ч. ложки Уорчестерского соуса, 2 ст. ложки тертого сыра, соль и перец по вкусу.

Салат разобрать на отдельные листья, вымыть,  обсушить в дуршлаге и убрать в холодильник на 3 часа. Хлеб нарезать мелкими кубиками, высушить в духовке до хрустящего состояния, примерно полчаса. Чеснок  раздавить и положить в сковороду с 2 ст. ложками  оливкового масла и прогреть на небольшом огне 3-5 минут, добавить сухари, перемешать и поджаривать еще 5 минут,  помешивая. Отставить пока в сторону.
Яйца проткнуть аккуратно с тупого конца спицей и опустить в горячую воду на 1 минуту, следить, чтобы вода не кипела.
Салатник натереть чесноком, вынуть зеленый салат из холодильника и порвать его на крупные куски руками, посолить, поперчить, полить соком половины лимона, 2 ст. ложками оливкового масла и Уорчестерским соусом,  перемешать, попробовать и добавить при необходимости сок второй половины лимона. Разбить в салат яйца и снова перемешать, всыпать сухарики вместе с чесночным маслом, перемешать. Сверху положить куриное белое мясо, разобранное на волокна.
Вместо отварного куриного мяса в этот салат можно положить мясо копченой курицы, нарезанное кубиками, мясо креветок или анчоусы.