САЛАТ ОЛИВЬЕ

200г отварного куриного мяса, 500 г отварного  картофеля, 200 г отварной моркови, 100 г репчатого лука, 100 г яблок, 200 г консервированного зеленого горошка, Зшт. вареных вкрутую яиц, 100 г маринованных огурцов.
Для заправки: 500 мл сметаны, 1 ст. ложка столовой горчицы, 1 ч. ложка 6% уксуса, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты салата очистить и нарезать  одинаковыми мелкими кусочками, добавить консервированный горошек, перемешать. Для заправки смешать сметану, горчицу, уксус, сахар, зелень, соль и перец, хорошо вымешать и залить салат.

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ

300г отварного куриного филе, 300 г сыра сулугуни, 150 г ядер грецких орехов, 100 г репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки зелени  кинзы, 250 мл майонеза, соль и перец по вкусу.

Отварное белое мясо и сыр сулугуни нарезать  одинаковыми мелкими кубиками. Ядра грецких орехов слегка  обжарить на сухой сковороде и измельчить небольшими  кусочками. Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета и добавить в салат. Смешать все  ингредиенты, добавить зелень и майонез, посолить и поперчить.