300 г отварного языка, 300 г отварного куриного филе, 250—300 г свежих огурцов, 200 г твердого сыра, 2 ст. ложки зелени петрушки и укропа, 50 г ядер грецких  орехов.

Для заправки:

2 ст. ложки готового хрена, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке, все остальные  продукты нарезать одинаковыми мелкими кубиками. Орехи  обжарить и истолочь. Укладывать в креманки слоями в  следующей последовательности: огурцы, язык, куриное мясо, сыр, зелень, соус и посыпать орехами. Соус приготовить, смешав вместе хрен, майонез, сметану, соль и перец.  
Перед подачей салат-коктейль выдержать в холодильнике 8-10 часов.