Начинка из кураги

2 ст. кураги

1/2 - 1 ст. воды

щепотка соли сахар, по желанию

Положить в сковородку курагу и соль, налить воду. Ва­рить на очень слабом огне, пока курага не станет мягкой. Доба­вить сахар, если необходимо. Мешать до тех пор, пока паста не станет однородной. Можно добавить орехи.

Начинка с творогом

1   ст. творога

3 ст. л. меда

3 ст. л. измельченных орехов

1  ч. л. цедры апельсина

Соединить творог, мед и орехи, хорошо перемешать. Доба­вить цедру апельсина в творожную смесь. Хорошо перемешать. Подать к Французским гренкам или нафаршировать блины.