1 1/2 ст воды
1/2 ст. муки
1 1/2 ст л лимонного сока
1 ст. л. сахара
1 1/2ч. л. соли
1/4 ч. л. измельченного чеснока
1/2 ч. л. измельченного репчатого лука
3 ст. л. раст масла
2 ст. л. сметаны
Смешать воду с мукой и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Масса должна загустеть. Остудить. Добавить остальные продукты. Хорошо перемешать. По желанию можно добавить укроп, петрушку или другие приправы. Майонез хранится в холодильнике в закрытой посуде 1-2 недели.