ломтики хлеба грубого помола майонез или сливочное масло

Этот бутерброд состоит только из одного ломтика хлеба; поэтому начинка должна быть яркой и привлекательной.

Намазать ломтик хлеба майонезом или маслом. Красиво уложить на каждый ломтик хлеба кусочки каких-либо овощей:

колечко зеленого перца

кружок вареного яйца кружок редиса

или кружок помидора с кружком огурца сверху

или кусочек сыра, лист салата и кружок помидора

или лист салата, кружок помидора и соленого огурца

или натертая морковь, кружок огурца и веточка петрушки

или колечки лука, тонкий кружок свеклы и веточка петрушки

или проращенная люцерна поверх кружка помидора и листа салата.

Уложить это на поднос и подать вашим гостям. Для украшения можно использовать веточки укропа, краси­во вывернутый кружок огурца, или сделанный из редиски цветок. Используйте свою фантазию. Это привлекательное цветное блюдо, которое датчане употребляют очень часто для украшения стола. В качестве начинки вы можете также использовать слад­кий паштет — начинку из творога — и украсить свер­ху фруктами и орехами. Таким образом, вы приятно разнообра­зите ваш десерт.