Творог— 120г, крупа манная— 10 г, масло сливочное — Юг, сахар — 15г, яйца — 1 шт., сушеные  
вишни — 25 г, картофельный крахмал —1ч. ложка.

Из манной крупы и 30 мл воды сварить кашу и охладить ее. Творог протереть сквозь сито, соединить с манной кашей, добавить желток, по 5 г сахара и растопленного масла. Все растереть, ввести взбитый в пену белок, слегка перемешать, выложить в однопорционную формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.
Из вишен, 100 мл воды, 10 г сахара и крахмала сварить кисель и горячим полить суфле.