Яйца — 2 шт., сахар — 2 ст. ложки, крахмал — 2 ст. ложки, орехи — 30 г, сок лимона —2 ч. ложки, цедра лимонная — 10 г, сухари — 1 ст. ложка, масло сливочное— 20 г, сода — 3 г, ванилин по вкусу.

Желтки и сахар растереть добела, добавить крахмал, соду, лимонную цедру, орехи, лимонный сок, взбитые белки. Смесь хорошо размешать, взбить, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Варить на пару в течение 1 часа.