сало копченое - 200 г
лук репчатый -2 шт.
помидоры - 8 шт.
перец сладкий - 6 шт.
перец жгучий - 1 стручок
морковь - 3-4 шт.
картофель - 6-8 шт.
рыба свежая - 1,5 кг
паприка молотая
соль, перец, зелень

1. Сало и лук нарежьте кубиками. Обжарьте в кастрюле сало, чтобы вытопился жир. Добавьте лук, обжарьте до золотистого цвета и насыпьте 2 ст. ложки молотой паприки, перемешайте.
2. Помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.
3. Долейте 1 стакан воды, добавьте морковь, нарезаную кружочками, измельченный острый перчик и потушите.
4. Через 15-20 минут засыпьте картофель, нарезаный крупными дольками, и добавьте воду, чтобы она покрыла картофель. Как только содержимое закипит, добавьте кусочки рыбы и, если недостаточно, долейте воды.
5. Варите до готовности, в конце варки посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень.
6. Уберите с огня и оставьте на 10-15 минут под крышкой. Разложите (суп получается очень густой!) по тарелкам.