500 г крабового мяса или крабовых палочек, 100 мл сливок, 2-3 луковицы, 2 ст.л. муки, растительное масло, соль—по вкусу.

В сухом сотейнике обжарить муку, влить сливки, перемешать, довести до кипения. Добавить измельченное крабовое мясо (палочки) и тушить 5 минут.
Всыпать спассерованный на масле (лучше на оливковом) измельченный лук, влить 1,5 л воды, довести до кипения, посолить, перемешать и можно подавать на стол.