СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
креветки - 450 г, перец сладкий - 2 шт.
кукуруза консервированная - 350 г
молоко - 400 мл, масло оливковое - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 шт., картофель - 2-3 шт.
лавровый лист-1 шт., майоран сушеный - 0,5 ч. л.
орех мускатный - 0,2 ч. л., сыр плавленый -150 г
1. Лук нарежьте кубиками. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте лук, не подрумянивая его.
2. Добавьте в кастрюлю перец, нарезанный соломкой, картофель кубиками, кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех.
3. Долейте в кастрюлю горячей воды, чтобы получился густой суп, и варите на среднем огне до готовности картофеля.
4. Влейте молоко и доведите до кипения.
5. Положите в суп креветки, плавленый сыр, посолите и поперчите. Варите суп еще 3-5 минут на умеренном огне.
6. Разлейте по тарелкам, украсьте зеленью. Подавайте с багетом.