Рис — 500 г, морковь — 100 г, лук репчатый — 100 г, капуста— 100г, горох— 100г, зелень, соль, молотый перец по вкусу.

Овощи вымыть, нарезать мелкими кубиками, зеленый горох добавить не размороженным и обжарить в свином жире на сильном огне. Рис промыть и смешать с овощами, добавить 0,5 л воды, варить на пару 20—30 минут.