Ингредиенты

12 луковиц, 12 грецких орехов, 1 ломтик белого хлеба, 1 чайная ложка измельченной зелени, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатного гиоре, 1 чайная ложка сахара, перец, соль.

Способ приготовления

Очистить и отварить до мягкости в подсоленной воде 12 небольших луковиц. Слить, остудить, вынуть сердцевину. Измельчить сердцевину вместе с ломтиком замоченного в воде и отжатого хлеба, добавить соль, перец и несколько истолченных орехов. Наполнить этой начинкой лук и уложить его в неглубокую кастрюлю. Приготовить соус из муки и растительного масла, разбавить его водой, добавить томатное шоре и сахар, посолить по вкусу, размешать и залить уложенный в кастрюлю лук. Поставить в духовой шкаф и запекать, пока не подрумянится.