Сладкий перец, фаршированный брынзой и орехами

сладкий перец - 6 шт. брынза - 150-200 г сливочное масло - 100 г грецкие орехи - 2 ст. ложки
помидоры - 1 шт. для украшения зелень, специи, чеснок, лимонный сок - по вкусу

Перец вымыть, очистить от семян, срезав плодоножку, и опустить в кипящую воду на 3 минуты. Вынуть, дать стечь воде, обсушить.
Взять охлажденное сливочное масло. Брынзу (оченьгсоленую вымочить в Молоке 30 минут) натереть на мелкой терке. Грецкие орехи подсушить в духовке и измельчить, а укроп мелко нарезать. Смешать все продукты, нафаршировать перец и охладить.
Перед подачей на стол нарезать фаршированный перец кольцами, украсить зеленью и дольками помидоров.