1,5 кг тыква, 500 г мясного фарша, 200 г репчатого лука, 0,5 ч. ложки молотого имбиря, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка крахмала, 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 ч. ложки соли.

Очистить целую тыкву от кожуры, обрезать плодоножку. Вымыть тыкву и срезать часть ее со стороны плодоножки так, чтобы получилась крышка. Из середины вынуть семечки с прилегающей к ним частью мякоти. В мясной фарш добавить соль, соевый соус, разведенный крахмал, мелко нарезанный лук, имбирь, масло и тщательно перемешать. Начинить тыкву приготовленным фаршем, накрыть «крышкой», опустить в миску с кипятком, а затем  поместить в пароварку. Варить на пару до готовности. В процессе варки аромат мяса пропитает тыкву, и ее вкус станет очень нежным.