250г нарезанных грибов, 2 ст. ложки масла, 1 стакан сметаны, 1—2 веточки зелени.

Подготовленные, тщательно промытые свежие грибы (шампиньоны, подберезовики, подосиновики,  белые) нарезать мелкими ломтиками и положить в глубокую тарелку, добавить сливочного масла или маргарина, накрыть и обрабатывать 2—3 мин. Перемешать, добавить сметану, слегка посолить и запекать еще 3— 4 мин. Перед подачей к столу посыпать мелко  нарубленной зеленью.