4 шницеля, 250 г тушеных грибов, 2 луковицы, 1 /2 чайной ложки тмина, 4 помидора, 2 столовые  ложки тертого сыра, 1 стакан томатного соуса, жир, соль перец.

Шницели натереть солью перцем, мелко нарубленным луком, тмином и обжарить с обеих сторон на не слишком горячей сковороде. Затем снять со сковороды, поставить в теплое место. На той же сковорода слегка обжарить помидоры, нарезанные дольками, предварительно посолив и поперчив их. На помидоры положить шницели, обложить тушеными грибами. Сверху полить томатным соусом. На гарнир подать рассыпчатый рис.