3 куска свинины из лопаточной части (450 г), 45 г мягкой пасты керри, 150 г натурального йогурта, 30 г томат-пасты, 2 стебля имбиря мелко порезанного, 75 г кишмиша, 15 г лимонного сока, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока (размять), 15 г растительного масла, 30 г муки, 1 большое яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное ломтиками.

Смешать пасту керри, йогурт, томат-пасту, имбирь, кишмиш и лимонный сок. Нарезать свинину кубиками в 2,5 см, всыпать в маринад и перемешать, чтобы кусочки покрылись маринадом. Накрыть крышкой и поставить в прохладное место на ночь. Готовить до мягкости лук с чесноком в масле в 2-х литровой кастрюле 3—5 мин. Всыпать и размешать муку, затем яблоко, мясо и маринад. Накрыть и готовить 3—5 мин. Размешать и готовить еще 28—32 мин на средней мощности. Подать с рисом и бананами.