100г бекона (грудинки, сала), 500 г картофеля, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сметаны, молотый красный перец (неострый), растительное масло, тмин, соль.

Нарезать картофель кубиками. Бекон, нарезанный кубиками, готовить 1,5—2 мин на полной мощности. Добавить нарезанный лук и жарить 1—1,5 мин на той же мощности. Положить картофель, посыпать измельченным чесноком, красным перцем и солью. Налить воды, чтобы она покрыла картофель, закрыть крышку и тушить 9—10 мин на средней мощности, пока картофель
не станет мягким. При необходимости добавить воды, так как гуляш — это блюдо, похожее на очень густой суп. В готовый шпик-гуляш добавить сметану и посыпать его тмином.