4 куска индейки, вырезанных из грудки, примерно по 150 г, 4 дольки консервированного ананаса, 1 ст.ложка муки, 2 ст. ложки тертых орехов, 1 ч. ложка молотых пряностей, 2 ч. ложки порошка кэрри, 1/2 ч. ложки кориандра, 1 банан, 75 г растительного масла.

Мясо вымыть и обсушить. С ананасов слить сок. Хорошо смешать муку, орехи и пряности. Очистить банан, нарезать кружочками. Мясо, ананасы, банановые кружочки обвалять в панировке. Плоскую форму смазать маслом, выложить в нее индейку и фрукты и сбрызнуть их оставшимся маслом. Поставить форму в печь на средний уровень, мясо и фрукты готовить в режиме гриля при 600 Вт  примерно 12 мин. Через 6 мин мясо и фрукты перевернуть. Отличный гарнир к индейке — салат из сладкого перца. Готовое блюдо можно украсить листочками мяты.