300г баранины, 300 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 100 г бульона, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Баранину нарезать небольшими кусочками, картофель порезать кружочками, лук мелко нарезать. В посуду выложить ровными слоями мясо, лук, картофель. По вкусу посолить и поперчить. Все залить бульоном, закрыть крышкой и прогреть в печи на полной мощности в течение 7—9 мин. После этого картофель размять и выложить сверху несколько картофелин небольшого размера. Посолить и под закрытой крышкой готовить еще 5—6 мин на полной мощности до готовности картофеля. В случае необходимости добавлять бульон. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.