Мука кукурузная — 250 г, сахар-песок — 150 г, фасоль — 150 г, корица — 1ч. ложка, щепотка соды, соль по вкусу.

Замесить тесто из кукурузной муки, добавить соду и соль, тщательно перемешать. Сварить фасоль до разваривания, приготовить пюре, всыпать в него сахар и корицу. Сформовать двухслойный пирог с начинкой из фасолевого пюре, выложить его на металлическую решетку и варить на пару 1 час. При подаче на стол нарезать на куски.