2/з ст. раст. масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ч. л. лимонного сока
3 ст. яблок, очистить, нарезать
1 ст. измельченных орехов (по желанию)
2 1/2 ст. муки
1/2 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
1 ч. л. соли
Нагреть духовку. Взбить масло с сахаром и смешать с яйцами. Добавить сок лимона, яблоки. В отдельной посуде соединить муку, соду, корицу, соль, орехи и хорошо перемешать. Соединить обе смеси. Тесто должно быть крутым. Выложить его в небольшую, смазанную маслом форму для тортов. Выпекать в духовке на среднем огне 1 час.