1 упаковка слоеного теста (на 2 пирога), 200 г шпината, банка консервированного лосося или форели, 1 яйцо, 50 г тертого сыра, 100 мл сливок, оливковое масло для жарки, соль по вкусу

Шпинат немного потушите на сковороде с оливковым маслом, посолите, перемешайте. Раскатайте 1 пласт теста, выложите его в форму, застеленную бумагой для выпекания. Наколите тесто вилкой, первым слоем выложите размятый лосось из банки, затем остывший шпинат. Сливки взбейте с яйцом миксером, вылейте на шпинат и посыпьте сыром.

Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте пирог на среднем уровне духовки при температуре 200-220°С около 30 минут.

А вот ещё вкусный пирог с щавелем можно сделать.