1  порция пресного теста

1  ст. сахара

¹/₂ ст. муки

4 ст. крыжовника

1  ст. л. сливочного масла, нарезать

Этот пирог готовится так же, как и черничный пирог (ре­цепт) только по-другому готовится начинка. Перемешать сахар с мукой. Выложить половину ягод на готовую лепешку посыпать половиной сахарно-мучной смеси. Повторить с оставшимися ягодами и сахарно-мучной смесью еще раз, сверху рас­пределить масло и закончить, как описано в рецепте черничного пирога.

В зависимости от спелости и сорта крыжовника изменить ко­личество сахара, если необходимо.

Вариант — Пирог с черной смородиной. Вместо крыжов­ника взять черную смородину.

Вариант — Пирог с красной смородиной. Вместо крыжов­ника взять красную смородину.