молоко - 200 мл
масло сливочное - 50+50 г
сахар - 3 ст. ложки соль -1 щепотка
ванилин-1 пакетик
масло растительное - 3 ст. ложки дрожжи сухие - 1 ч. л. яйцо -1 шт.
мука - 2,5 стакана шоколад белый - 100 г
орехи грецкие - 100 г • бананы -2-3 шт.

1. В теплом молоке растворите дрожжи и чайную ложку сахара, добавьте 2 ст. ложки муки, перемешайте и оставьте на 10 минут в теплом месте.
2. Яйцо разотрите с растительным маслом, сахаром, солью и ванилином.
3. В молочно-дрожжевую смесь добавьте стакан просеянной муки, перемешайте, влейте яичную смесь.
4. Добавьте половину размягченного сливочного масла, хорошо перемешайте, затем добавьте остальное сливочное масло и муку, тесто хорошо вымесите на столе, посыпанном мукой, переложите его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 1 час.
5. Раскатайте тесто в пря- моугольный пласт, смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте измельченными орехами, тертым шоколадом и нарезанными на кусочки бананами. Заверните плотный рулет, положите на смазанный маслом противень и нарежьте с одной стороны пластиками толщиной ~2 см на 2/3 глубины рулета. Кусочки отверните по очереди направо и налево, разворачивая срезом вверх
6. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку минут на 30.
7. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки. Выньте и накройте полотенцем на 20-30 минут.