750 г картофеля, 500 г свежих или 200 г сушеных грибов, 2 луковицы, 1/2 стакана сметаны, 3 ст.  ложки сливочного масла, 1 пучок зелени, 2 лавровых листа, 2 ветки петрушки, соль, перец.

Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с  шинкованным луком. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с  поджаренными грибами в кастрюлю, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить соль, лавровый лист, перец, петрушку и накрыть кастрюлю крышкой. Тушить 30 мин. В картофель можно положить сметану. При подаче на стол удалить петрушку, лавровый лист; картофель посыпать рубленой зеленью.
Картофель можно приготовить с сушеными грибами. Для этого грибы предварительно сварить,  нарезать и обжарить с луком. Часть грибного отвара можно использовать для тушения картофеля.

Посмотреть Москву со спутника онлайн

Почитать полезные свойства Аира и использовать самостоятельно.