3 л воды

300—400 г щавеля

1 морковь

4—5 шт. картофеля

1 плавленый сырок

соль, растительное масло

Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками и положить в кастрюлю с кипящей водой. Морковь натереть на крупной терке и спассеровать в течение 2—3 мин, добавить измельченный щавель. Смесь опустить в кастрюлю. В отдельной посуде развести кипятком натертый на крупной терке плавленый сырок и аккуратно ввести в суп. Суп варить до готовности, посолив по вкусу.