Запеканка из круп

1 ст. вареного пшена

1 ¹/₂ ст вареной перловки

¹/₂ ст. орехов, нарезать

2 ст. творога

1  ст. хлеба, нарезанного кубиками

2 ч. л. соли

¹/₂ ст молока

1  большая луковица, нарезать

¹/₄ ст. раст. масла

Положить в миску пшено, перловку, орехи, творог, хлеб и налить молоко, хорошо перемешать. Потушить лук в неболь­шом количестве раст. масла и посолить. Вce соединить вместе и снова перемешать. Выложить в блюдо для запеканок и выпе­кать в духовке при средней температуре 1 час.

Варианты. Вместо ¹/₂ ст. молока взять ³/₄ ст. консервиро­ванных помидоров (нарезать) с соком. Можно добавить 1 ст. вареной фасоли