1 небольшой кабачок

1 л воды

4 моркови

2 корня петрушки

4 шт. картофеля

200 г консервированного зеленого горошка

2 помидора

2 ст. ложки рубленого шпината

1 стакан сметаны

соль

Морковь и корни петрушки очистить, мелко нашинковать и припустить в сметане. Затем залить кипящей водой, положить нарезанные кубиками кабачки и картофель и варить 15 мин. Перед готовностью положить отцеженный и промытый зеленый горошек, нарезанные ломтиками помидоры и шпинат, посолить.