Салат с лососем с заправкой из меда и масла из виноградных косточек

На 4 порции:

2 яйца, 2 апельсина, 200 г винограда, 250 г копченого лосося, 1 кочан салата, 2 помидора, 2 стол, ложки яблочного уксуса, 1 чайн. ложка меда, по 1 стол, ложке горчицы и рубленой петрушки, 4 стол, ложки масла из виноградных косточек соль в молотый черный перец

1 Яйца сварить вкрутую, затем обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо на 4 части. Отжать сок из апельсинов. Виноград вымыть, обсушить, разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Помидоры вымыть и тонко нарезать.
2 Ломтики лосося свернуть рулетиками и выложить на тарелку вместе с листьями салата, виноградом и помидорами. Смешать сок, уксус, мед, горчицу, масло и петрушку, посолить и поперчить. Полить салат заправкой.