600 г побегов спаржи

1 отварная морковь

400 г зеленого консервированного горошка

100 г отварной цветной капусты

зелень укропа

120 г майонеза

соль

Очистить побеги спаржи от грубой кожицы, нарезать кусочками одинаковой длины, связать их пучками и потушить. Затем их остудить, смешать с зеленым горошком, нарезанной кубиками морковью, отварными соцветиями цветной капусты, посолить. Салат тщательно перемешать, заправить майонезом и украсить измельченной зеленью.