1 редька среднего размера

1 небольшая морковь

6 грецких орехов

2—3 зубчика чеснока

1/2 лимона

лимонная цедра

соль по вкусу

Редьку и морковь очистить и натереть на мелкой терке. Истолочь ядра грецких орехов и зубчики чеснока. Все компоненты соединить, добавить сок лимона, соль, немного лимонной цедры и перемешать. При желании салат можно заправить сметаной или майонезом.