100 г консервированной или вареной кукурузы

2 свежих помидора

1 огурец

50 г  капусты цветной

1 пучок зеленого листового салата

2 ст. ложки сметаны

1 ст. ложка мелко порезанного укропа

соль, перец по вкусу

Обработанную цветную капусту сварить в подсоленной воде, охладить в том же отваре и разделить на мелкие кочешки. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Салат мелко нашинковать. Подготовленные овощи смешать с зернами кукурузы, заправить сметаной, солью и перцем. При подаче  к столу посыпать салат укропом.