500 г фасоли

1 морковь

1 корень петрушки

3 луковицы

3 ст. ложки растительного масла

уксус, соль

Фасоль отварить с добавлением кореньев моркови, петрушки и лука. Воду слить и посолить фасоль. Заправить соусом из растительного масла и уксуса. Можно добавить мелко нарубленный репчатый лук.