2 ст. вареного пшена

2 ст. вареной перловки

2 больших зубчика чеснока, измельчить

2 большие луковицы, нарезать

¹/₄ ст. раст. масла

3 вареные морковки

2 ч. л. соли

2 ст. л. сахара

¹/₂ ст. муки

Слегка потушить лук и чеснок в раст. масле. Смешать все продукты, кроме муки. Пропустить все через мясорубку. Доба­вить муку и хорошо перемешать. Выложить массу на смазан­ный раст. маслом противень, раскатать (обвалять скалку в муке, если тесто липкое) и нарезать на квадратики. Поставить в духов­ку и выпекать при средней температуре 1 час или дольше, в зависимости от того, как сильно вы хотите их подсушить. Готовые крекеры остудить на металлической подставке или полотенце.