4 яблока, нарезать кубиками
2 апельсина, очистить, разделить на дольки
1 банан, тонко нарезать кружочками
1 1/2 ст консервированных персиков или других фруктов (груши, сливы)
3 ст л. варенья из черной смородины или другого цветного варенья
2-4 ст. л. сока, если фрукты сухие свежие ягоды (по желанию) киви (по желанию)
Вырезать все плохие места на яблоках, но не очищать кожуру, если только яблоки не очень старые. Очистить апельсины, разделить на дольки, и каждую дольку — еще на 3 части. Нарезать бананы тонкими кружочками. Перемешать эти фрукты так, чтобы сок от апельсина покрыл бананы и яблоки, тогда они не потемнеют. Удалить косточки из персиков (или других консервированных фруктов), нарезать и добавить к другим фруктам. Добавить варенье и очень аккуратно перемешать. Если фрукты «сухие», добавить немного сока. Подать к столу.
Сверху можно украсить кружочками киви.
Вы можете заменить фрукты в этом салате на любые другие, по вашему усмотрению. Необходимо только, чтобы они подходили по цвету и по вкусу. Летом хорошим дополнением будет клубника, малина или черника, или несколько ломтиков арбуза.